KULINER EKONOMIS (BANGET)

Dipinggiran kota Malang, tepatnya di daerah Tumpang, masih ada kuliner yang sangat murah. Sebungkus pepes ikan seharga Rp.1.000,- (Foto Aditya GP)

Read More

PROYEK GO GREEN

Dulu sekitar tahun 1980 dan diwaktu-waktu sebelumnya, di kecamatan Tumpang (dulu kawedanan Tumpang, cekhttps://id.wikipedia.org/wiki/Tumpang,_Malang) terkenal dengan berasnya yang enak dan pulen hingga sampai daerah-daerah disekitarnya.Ternyata nama beras tersebut adalah Ganjarawe. Entah dari mana asal nama dan asal bibit beras tersebut sebelumnya, yang pasti berasnya sudah cukup terkenal dengan nama beras Tumpang. Namun seiring dengan kebijakan pemerintah waktu itu jenis padi ini lambat laun mulai menghilang dari peredaran. Petani "dijejali" dengan padi-padi hasil penelitian dan asupan pupuk kimia yang konon menjanjikan panen menjadi lebih cepat dan lebih banyak. Belakangan sudah jarang ditemui lagi atau bisa dibilang hampir punah keberadaan beras Tumpang yang enak, pulen dan alami itu. Kini ada beberapa upaya yang (sayangnya) baru dilakukan oleh perorangan untuk mengembalikan beras Tumpang yang ditanam secara organik. Pada piloting project pertama hasilnya cukup memuaskan, dan kini sedang dilakukan penanaman kedua. Kita dukung gerakan go green ini agar Malang bisa memiliki kebanggaan lagi dengan beras Tumpangnya. Enak, pulen dan alami (non kimia)...semoga menginspirasi. (sumber foto grup FB https://www.facebook.com/groups/intercomjalursakti/)

Read More

MULAI HUJAN

Malang dan sekitarnya sudah mulai diguyur hujan, perubahan cuaca yang cukup drastis ini membuat suhu udara juga sering berubah-ubah. Sebaiknya persiapkan stamina Anda, dengan cukup asupan gizi dan pola makan sehat agar kesehatan tetap terjaga. Persiapkan juga jas hujan atau pelindung badan saat menggunakan kendaraan roda dua, karena saat suhu yang berubah-ubah seperti sekarang ini sangat rentan terhadap kesehatan kita. Selamat beraktivitas dan tetap berhati-hati dijalan. (foto Elis Minartin, kali Brantas, Malang - November 2015)

Read More

WISATA NUSANTARA

Coban Rondo, merupakan air terjun yang terletak di Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang. 
Akses dengan angkutan umum yang paling mudah adalah melalui jalan raya Malang-Batu dari sebelah timur atau Kediri-Pare menuju Malang dari arah barat. Menurut informasi dari kontributor kami, tempat wisata alam ini terakhir debitnya agak menurun, dan pengunjungnya begitu banyak. Semoga saja tempat wisata ini masih bisa dinikmati oleh anak cucu kita kelak, dengan menjaga dan memeliharanya dengan baik. (Foto Aditya GP)

Read More

TEMPAT REKREASI BARU MALANG TIMUR

Beberapa waktu lalu, kontributor kami sempat berjalan-jalan ke desa Glanggang Slamet, Tumpang, untuk berjalan-jalan pagi. Disana ternyata sedang dibangun suatu wahana rekreasi baru buat warga Tumpang dan sekitarnya. Kabarnya akan dibangun wahana air semacam water park. Sebentar lagi warga Tumpang dan sekitarnya akan mempunyai tempat pilihan rekreasi baru yang tidak jauh dari pusat kota Tumpang. Semoga saja pembangunannya tetap mengindahkan lingkungan dan alam sekitarnya. (foto Aditya GP)

Read More

KULINER TRADISIONAL

Diantara banyaknya ragam kuliner nusantara yang ada di Malang, nasi empog dengan berbagai campuran sayur dan lauknya merupakan pilihan tersendiri. Menu makanan ini cukup sehat karena bebas bahan pengawet dan harganya sangat terjangkau. Hmm...bisa menjadi kuliner pilihan di akhir minggu, setelah beraktivitas dan bercengkrama bersama keluarga. (foto Aditya GP)

Read More

TOPENG MALANG

Kerajinan topeng Malang kini juga bisa ditemui diberbagai tempat di Tumpang. Antara lain di desa Kemulan (Tumpang Timur) karya pak Sukatani yang mempunyai berbagai varian bentuk dan emosi wajah serta warna. Cukup menarik sebagai souvenir dan oleh-oleh budaya khas Malang. Semoga makin mewarnai wisata budaya Malang dan sekitarnya. (Foto dari grup IJT/Komunitas Orang Tumpang, oleh Putra Nabila, Nov 2015)

Read More

PAWON KLASIK

Mungkin alat untuk memasak ini bisa jadi alternatif pengganti kompor gas ataupun kompor minyak tanah yang bahan bakarnya tidak bisa diperbaharui. Kompor yang satu ini berbahan bakar sabut kelapa ataupun sisa-sisa kayu tak terpakai atau bahkan sekam. Jelas selain bersifat go green atau ramah lingkungan, "kompor" yang satu ini lebih ekonomis. Hanya saja untuk kecepatan dan kepraktisan memang masih perlu dicarikan inovasinya. (foto Aditya GP, Pawonan desa Bokor, Tumpang)

Read More

TOMBO KANGEN MALANG RANTAU

Suasana jalanan di kota Malang disaat sepi pada jam-jam sibuk, tetap berhati-hati dalam berkendara (Foto Elis Minartin)

Read More

JAJANAN SEKOLAH

Sekolah adalah komunitas para murid yang sangat berpotensi untuk pengembangan bisnis kuliner khususnya makanan ringan. Perlu adanya kejelian dari semua pihak agar jajanan yang menjadi daya tarik tersendiri untuk anak-anak adalah jenis makanan yang sehat, aman dan higienis. Banyaknya isyu makanan bercampur bahan non pangan untuk penampilan yang menarik dan sebagai sistem pengawetannya membuat kita harus lebih bijak untuk memberi pengertian kepada anak-anak. Memang lebih bijak, bila anak-anak dibawakan bekal tersendiri dari rumah, namun beratnya beban tas mereka dengan aneka buku pelajaran membuat kita lebih senang memberikan "uang jajan". Jadi? ya berilah uang jajan, namun juga pengertian agar memilih makanan yang sehat dan aman. (foto Aditya GP, SMP Negeri 1 Tumpang)

Read More

AJANG PRESTASI & HIBURAN

Suasana GOR gajayana di saat sepi, disinilah tempat para pelajar dan warga malang mengukir prestasi dalam berbagai jenis/bidang olah raga. Disamping itu ada wisata kuliner dekat sini ..yaitu pasar minggu....ada berbagai macam kuliner bisa dinikmati disini. (Foto Elis Minartin)

Read More

JALANAN SEPI ITU AMAN?

Beberapa negara maju seperti Denmark, Belanda ataupun Jerman, bersepeda merupakan moda angkutan yang sangat populer dan selalu dipertahankan oleh mereka. Untuk jarak perjalanan dalam kota, atau antar desa terdekat moda angkutan sepeda pancal atau "gowes" ada baiknya perlu dibudayakan kembali. Tahun 1980 an hingga awal 1990 an bersepeda masih menjadi budaya kita, khususnya warga Malang Timur. Sehingga jalanan asri dan lengang seperti ini tetap aman buat para pengguna jalan lainnya, utamanya pejalan kaki. Ironis, bila Jepang sebagai produsen kendaraan sepeda motor terbesar justru warganya lebih banyak menggunakan sepeda, sedangkan hasil produksi mereka berupa kendaraan bermotor di"buang" ke negeri kita. Dan kita? Jarak dekat saja sering menggunakan kendaraan bermotor. Takut berkeringat? semua bisa disiasati bila kita mau sehat dan aman...Hmm...bersepeda lagi yuk.. (Aditya GP)

Read More

RUMAH DAN LINGKUNGAN

Pertumbuhan penduduk yang sangat cepat tentu akan meningkatkan kebutuhan sosial yang lebih tinggi seperti tempat tinggal (rumah). Namun perlu diingat, ada yang lebih penting dari kebutuhan perumahan, yaitu kebutuhan pangan dan lingkungan yang sehat. Sayang, ada beberapa pengusaha yang kurang bijak dengan mengabaikan potensi yang ada disekitarnya dengan memaksakan membuat usaha perumahan, dengan menyulap tanah-tanah subur seperti di daerah kecamatan Tumpang menjadi tempat hunian. Seandainya pemerintah lebih peduli dengan potensi Kecamatan Tumpang yang agraris, seharusnyalah pertanian dan perkebunan lebih diberi perhatian, jangan hanya sekedar memberi ijin dan menerima pendapatan sesaat, namun mengorbankan potensi jangka panjangnya. (foto Aditya GP, 29/92015)

Read More

SANTUN DIJALAN

Di ibukota megapolitan seperti Jakarta atau kota metropolitan seperti Surabaya bahkan kota Malang sendiri, jarang kita jumpai jalanan yang cukup lengang seperti ini, kecuali di jam-jam pada dini hari. Nah suasana yang "enak" seperti ini harusnyalah bisa kita nikmati dan syukuri dengan berkendara secara rileks dan santun, bukannya justru dimanfaatkan dengan ngebut dan memacu kendaraan dengan tanpa memperdulikan keadaan disekitarnya. Yuk, suasana-suasana seperti ini kita pertahankan dan kita lestarikan dengan pengendalian diri saat berkendara, santun dan bertanggung jawab. (foto Aditya GP, 29/92015)

Read More

AYAM KAMPUNG

Sering kita melihat disekitaran penduduk ada unggas-unggas seperti ayam yang dipelihara dengan bebas seperti ini, terutama di pedesaan. Ayam-ayam kampung ini seolah dipelihara hanya sebagai sambilan semata atau ala kadarnya. Padahal di beberapa negara Eropa seperti Inggris, ayam kampung (buras) yang dipelihara dengan sistem semi intensif ataupun bebas menjadi komoditi yang sangat mahal. Nilai jual ayam kampung sangat tinggi karena nilai "organik"nya, alias dipelihara secara natural dan bebas bahan kimia. Ayam merupakan komoditi yang masih sangat dibutuhkan di negeri ini. (foto Aditya GP, 25/09/2015 untuk Majalah Malang)

Read More

SAMBEL TEMPE (COPY PASTE)

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan :
300 gram tempe, dipotong 5x5x1 1/2 cm
150 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam

Bahan Sambal :
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
4 butir butir bawang merah
2 sendok teh terasi, dibakar
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk limau

Langkah membuat :

Sambal : goreng cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, serta bawang merah hingga layu.
Ulek dengan cobek. Tambahkan terasi,, garam, serta gula pasir. Ulek rata. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. Sisihkan.
Lumuri tempe bersama kombinasi bumbu halus serta air.
Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga masak.
Penyet tempe di atas sambal. Hidangkan.
Untuk 5 porsi
Foto Annisah Khoiriyah

Read More

NUANSA YANG DIRINDUKAN

Buat para perantau yang sebelumnya pernah tinggal di desa ataupun daerah yang jauh dari perkotaan (urban), pasti tidak asing dengan pemandangan ini. Kebisingan dan polusi yang ada disekitar warga rantau yang menjadi kaum urban tentu membuat rindu nuansa seperti ini.(Foto by : Irhays)

Read More

MASIH ADA

Ada tempat yang masih menarik di kabupaten Malang, dan ini layak dipertahankan kealamiannya. Walaupun banyak tempat-tempat wisata lain bermunculan dengan tanpa memperdulikan keselarasan terhadap alam, tempat wisata Sumber Taman yang berlokasi di desa Brongkal, kecamatan Pagelaran ini berpotensi menyerap pengunjung baik lokal maupun "interlokal" dengan tanpa meninggalkan nuansa alaminya. Kecamatan Pagelaran, adalah pemekaran dari Kecamatan Gondanglegi, kabupaten Malang. Pemerintah Desa dan masyarakat harus mempertahankan agar tempat ini tetap menjaga identitas sebagai tempat yang alami dan bersahabat dengan alam. (Foto Irhays)

Sungguh bagai sebuah pemandangan di negeri Kahyangan, sayang ada aktivitas pembakaran sisa-sisa tanaman, seharusnya sisa tanaman yang tidak terpakai di timbun ke dalam tanah lebih baik

Siapa yang tidak tergiur untuk menyelam dan menikmati segarnya kolam alami ini

Read More

TANAH LOT MALANG SELATAN

Ada tempat yang tak kalah indahnya di wilayah Kabupaten Malang, dibandingkan dengan Tanah Lot, Bali. Tempat ini setelah diresmikan sebagai tempat wisata oleh bupati Eddy Slamet tahun 1983 menjadi semakin populer. Jaraknya sekitar 57 kilometer dari kota Malang. Bisa ditempuh dengan rute angkutan umum dari Terminal Arjosari - Turen - Gondang legi - Bantur - Balekambang. Jadi bila Anda yang sudah bosan atau ingin menikmati suasana pantai yang selain Bali, disini cukup memberikan kepuasan. (foto oleh Irhays) 

Read More

VIEW

Kuliner seperti bubur ayam memang bukan makanan khas Malang dan sekitarnya, makanan ini awalnya dibawa dari tradisi Tiongkok. Namun tak masalah makanan ini khas Malang atau bukan, tetapi ketika menikmatinya sembari memandang panorama indah disekitar gunung Kawi ini....hmmmm... sungguh karunia yang luar biasa. Indahnya Malang raya dan sekitarnya (foto by Elis M, 02 September 2015)

Read More

TUNTUTAN KEPEDULIAN

Disaat banyak pejabat-pejabat yang notabene sudah "mapan" secara ekonomi dan kedudukan sosial, namun justru tidak peduli kepada kelestarian sumber daya alam, di Njemplang (jalanan menuju Bromo lewat Tumpang) ada beberapa anak muda yang dengan sukarela mengumpulkan dan membersihkan sampah-sampah yang berserakan di area Taman Nasional ini. Suatu gerakan riel kepedulian anak muda yang patut memberi inspirasi buat kita. Simpel dan riel, namun memberi manfaat!! Acungan jempol untuk para anak muda ini. (Foto by Reri Ferdian dari grup IJThttps://www.facebook.com/groups/intercomjalursakti/?fref=nf )

Read More